Aprendamos a hacer este delicioso Hummus de Chontaduro

Para esto vamos a necesitar

1 y 1/2 tazas de garbanzos (enlatados o cocinados en casa)

2 chontaduros

Jugo de 1/2 limón (o al gusto)

3 cucharadas de aceite de oliva

1 manojito de cilantro

Sal marina y pimienta al gusto

Preparación:

Lavar todo muy bien,

pelar los chontaduros y sacarles la pepa y

poner todos los ingredientes en un mixer o en la licuadora

con sólo un poquito de cilantro y reservar el restante.

Procesar hasta que alcance la textura adecuada,

si está muy espeso pueden agregar de a poquitos

agua o el agua en que vienen los garbanzos enlatados.

Prueben si está bien de sal y pimienta, corrijan y listo.

Para servirlo me gusta terminarlo encima con un chorrito de aceite de oliva,

cilantro picado y miel.

y ahora si! a disfrutar de este delicioso hummus

esta receta viene a ustedes por cortesía de #julianaconsal